PINOT BLANC



Heldere gele kleur met een piepkleinbeetje petillant.
In de neus royaal fruitplezier met impressies van
Conference en een vleugje kruidig.
In de mond mineralig (terroir), een grote lengte
en een smaakrijke finale.
De echte fraîcheur.

GASTRONOMIE



Aperitief - en culinaire wijn, vrijwel alles uit de zee vooral bij asperges, visgerechten, oesters, coquilles

INFO



ALCOHOL
12.2 % vol
RESTSTUIKER
(onvergiste suiker van de druif) 5,5 gr
SCHILCONTACT
3 uur na lichte kneuzing
ZUREN
7,4 gr / franse meetmethode: 4.83 gr
FERMENTATIE EN RIJPING
6 maanden Sur lie in Inoxcuves
SERVEREN
8 á 9°C
BEWAREN
Jong heel verfrissend en smaakvol
maar kan ook mooi rijpen tot 6 à 7 jaar.

Download technische fiche